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茶歇最早源自美国心理学家华生提出的“Break”即“工间休息”的概念。华生认为“工间休息”能有效缓解工作压力。经常性的工间休息不但能调整不良的生理状态，而且有助于缓解现代人普遍的心理压力，促进企业内部人际间的交往，实现良好的沟通，也有利于自我的身体健康。在平时工作和会议进程休息中安排提供一些热饮（以咖啡/茶为主）和一些甜品、水果等，有时也会根据员工或会议组织者的要求和季节的变化，增加一部分软饮料（可乐、果汁、矿泉水等）和一些三明治。在这片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒缓身心。

茶歇大致可分类为中式与西式：
中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶、人参茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。

茶歇对于大型会议而言犹如锦上添花，对中小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇也是很重要的。研究发现，短休同压力大小、耗竭程度以及身体出现不良状况等有着密切的关系，适当良好的短休在一定程度上可以缓解工作压力。因此，专家倡导建立工间“茶歇”这样的短休习惯非常有必要。如果各企业有这样的安排，就能让员工在紧张的工作中放松片刻。每次留给员工15-20分钟的时间，每天2-3次，这不但能调整不良的生理和心理状态，还能在“茶歇”中促进企业内部人际间的良好沟通。粤港澳地区中有很多短休率较高的城市，这和当地人有喝茶的习惯也有关系。

此外，专家认为，为了改善工作时资源和工作方法等方面的不足，白领还需要建立广泛而有效的人际网络支持，来帮助自己积极面对工作压力。如在轻松的“茶歇”氛围中，同事间沟通和交流也会更加顺畅，这有助于缓解或消除白领办公生活中的人际沟通障碍，形成良好的人际沟通网络，从而缓解工作压力。随着喜欢茶歇的人也越来越多，茶歇定制开始出现在各个场合，例如婚礼，生日等商务活动，成为了各种庆典上不可缺少的组成。

彭业餐饮管理有限公司成立于2015年，在江浙沪地区的同业中具有一定影响力，给客户们也留下了良好口碑。除了无锡市区，我们在江阴、宜兴、苏州、常熟、张家港、太仓、昆山、上海、嘉兴等地也有业务往来。

公司致力于茶歇甜品和宴会自助餐服务，由资深餐饮管理人员负责经营管理。公司以特色经营为基础；以服务满意为保证；以专业承诺为口碑。是一家自主创立品牌并走向规模化经营的餐饮企业。

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